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Herzlich willkommen im ANDREASBRÄU

Hier im Südwesten Deutschlands, wo die selige Pfalz aufs liebliche Baden trifft, der Hardtwald eine fleißig forschende, elitäre Technologieregion begrünt und der Rhein sich zum Baden breit macht. Hier in Eggenstein-Leopoldshafen, wo der Inhaber Andreas Philipp ein echter Braumeister ist und noch selbst für seine Gäste braut.. Bereits seit 1996 entwickeln wir zeitgeistige Biere nach uralten (je nach Laune auch mal ausgefallenen) Hausrezepten, um Jung und Alt in gemütlicher Atmosphäre eine einzigartige Biervielfalt mit darauf abgestimmten Speisen aus der Region, Deutschlands Süden & dem Rest der Welt zu bieten.

Im Ausschank: Pils

Speisenangebot aus unserer Wochenkarte für heute Montag, 21.04.2014:

Kammbraten vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein in Champignorahmsoße mit hausgemachten Serviettenknödeln     11,90 €

Andreas Philipp lernte das Brauen und Mälzen bei Hoepfner (daher auch sein Spitzname „Hoepf“) in Karlsruhe. Nach seinen Gesellenjahren, unter anderem in Ulm und Ludwigsburg, plante er 1995, zusammen mit seinem langjährigen, inzwischen verstorbenen Freund und Bier-Weggefährten Andreas Bogner die Eröffnung des ANDREASBRÄU. An seinem Arbeitsplatz „Hausbrauerei“ kruschtelt er gerne in fast vergessenen Bierrezepturen oder bedient den Sudfass-Hahn. Als Mitglied und leidenschaftlicher Vertreter der „Slow Food“-Bewegung experimentiert der Meister der Braukessel so oft es geht am Herd zusammen mit der Küchencrew, um seinen Gäsen immer mal neue Gerichte offerieren zu können. Wenn er anschließend nicht gerade Rechnungen überweist oder Buchhaltung führt, genießt er ganz bewusst ein gutes Glas Pils oder Weizenbier und lebt getreu seines Mottos „Lasst Euch net’ ärgern“. Wenn er sich doch mal aufregen musste, geht er danach zum Skifahren oder kraxelt auf irgendeine Alm, denn: "Die Berge haben's mir irgendwie angetan". So gerne würde der „Hoepf“ mal wieder aufspielen mit seinem Saxophon oder seiner Gießkann’ (bösartiger Begriff für „gieksende“ Klarinetten). So wie damals im Musikverein Bruchhausen, wo er noch vor umtriebigen ANDREASBRÄU-Zeiten gemütlich musizierte ...Sein absolutes Ein und Alles ist jedoch Tochter Jana, eine begeisterte Steptänzerin. Mit ihr verbringt der stolze Vater jede seiner kostbaren freien Minuten.

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