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Herzlich willkommen im ANDREASBRÄU

Hier im Südwesten Deutschlands, wo die selige Pfalz aufs liebliche Baden trifft, der Hardtwald eine fleißig forschende, elitäre Technologieregion begrünt und der Rhein sich zum Baden breit macht. Hier in Eggenstein-Leopoldshafen, wo der Inhaber Andreas Philipp ein echter Braumeister ist und noch selbst für seine Gäste braut.. Bereits seit 1996 entwickeln wir zeitgeistige Biere nach uralten (je nach Laune auch mal ausgefallenen) Hausrezepten, um Jung und Alt in gemütlicher Atmosphäre eine einzigartige Biervielfalt mit darauf abgestimmten Speisen aus der Region, Deutschlands Süden & dem Rest der Welt zu bieten.

Im Ausschank: Pils und Dinkel-Roggen-Urbier

Speisenangebot aus unserer Wochenkarte für heute Samstag, 22.11.2014:

Kesselfleischessen     10,90 €

Andreas Philipp lernte das Brauen und Mälzen bei Hoepfner (daher auch sein Spitzname „Hoepf“) in Karlsruhe. Nach seinen Gesellenjahren, unter anderem in Ulm und Ludwigsburg, plante er 1995, zusammen mit seinem langjährigen, inzwischen verstorbenen Freund und Bier-Weggefährten Andreas Bogner die Eröffnung des ANDREASBRÄU. An seinem Arbeitsplatz „Hausbrauerei“ kruschtelt er gerne in fast vergessenen Bierrezepturen oder bedient den Sudfass-Hahn. Als Mitglied und leidenschaftlicher Vertreter der „Slow Food“-Bewegung experimentiert der Meister der Braukessel so oft es geht am Herd zusammen mit der Küchencrew, um seinen Gäsen immer mal neue Gerichte offerieren zu können. Wenn er anschließend nicht gerade Rechnungen überweist oder Buchhaltung führt, genießt er ganz bewusst ein gutes Glas Pils oder Weizenbier und lebt getreu seines Mottos „Lasst Euch net’ ärgern“. Wenn er sich doch mal aufregen musste, geht er danach zum Skifahren oder kraxelt auf irgendeine Alm, denn: "Die Berge haben's mir irgendwie angetan". So gerne würde der „Hoepf“ mal wieder aufspielen mit seinem Saxophon oder seiner Gießkann’ (bösartiger Begriff für „gieksende“ Klarinetten). So wie damals im Musikverein Bruchhausen, wo er noch vor umtriebigen ANDREASBRÄU-Zeiten gemütlich musizierte ...Sein absolutes Ein und Alles ist jedoch Tochter Jana, eine begeisterte Steptänzerin. Mit ihr verbringt der stolze Vater jede seiner kostbaren freien Minuten.

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Pils
Ein feinherb-prickelndes, untergäriges Bier nach Pilsner Art mit ausgeprägter Hopfenblume, gebraut mit erstklassigem Leopoldshafener Wasser und goldgelber Farbe. Mit 11,9% Stammwürze und 5,0% vol Alkohol.
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Dinkel-Roggen-Urbier
Darin vereint der Brauer des ANDREASBRÄU alte Getreidesorten wie Dinkel, Roggen und Gerste. Er veredelt alles mit kostbarem Aromahopfen aus einem der ältesten deutschen Anbaugebiete. Das Ergebnis: Ein uriges, unverfälschtes, obergäriges Bier mit 12,5 % Stammwürze und 5,4 % vol Alkohol. Stark, malzig, mit ungewöhnlichem Aroma, vollmundig-dunkler Farbe und bepackt mit gesunden Mineral- und Nährstoffen.
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Wochenkarte KW 47 vom 17.11 bis 23.11 2014

Unsere Waeme Küche ist täglich von 11 bis 22:30 Uhr geöffnet. Alle Speisen zum Mitnehmen oder zum Abholen nach telefonischer Vorab-Bestellung.
Montag
17.11
Asiatisches Hackfleisch-Gemüse (pikant) mit Duftreis    
6,60 €
Dienstag
18.11
Haxenfleisch in Bierzwiebelsoße mit hausgemachten Brezelknödeln    
6,60 €
Mittwoch
19.11
Gebratene Hähnchenbrust mit Rahmsoße und Bandnudeln    
6,60 €
Donnerstag
20.11
Gemüsemaultaschen mit Champignons in einer Gorgonzla-Sahnesoße    
6,60 €
Freitag
21.11
Fischragout auf Wildreis    
7,60 €
Samstag
22.11
Kesselfleischessen    
10,90 €
Sonntag
23.11
Schwäbisch -Hällisches Schweinerückensteak in Pfeffer-Rahmsoße und Spätzle    
11,90 €
Nur solange Vorrat reicht! Änderungen vorbehalten.

Wochenkarte KW 47 ausdrucken
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