Andreas Philipp al. Andreas P., Spitzname "Hoepf", Jahrgang 1967, wurde in Bruchhausen, im Volksmund auch "Froschbach" genannt, geboren (für alle "Reigschmeckte": Bruchhausen ist ein Dorf nahe der Großen Badischen Kreisstadt Ettlingen).

Er lernte das Brauen und Mälzen in Karlsruhe bei Hoepfner (daher auch sein Spitzname). Seine drei Gesellenjahre verbrachte er im Vogel Hausbräu Ettlingen. Danach hat er sich in, um und um Ulm herumgetrieben. An der dortigen Handwerkskammer haben sie aus ihm sogar einen echten Ulmer Braumeister gemacht. Derart erfolgreich, hat er gleich mal den Schwaben gezeigt, wo's biertechnisch langgeht - und zwar in Jahnkes Brauhaus, Ludwigsburg.

Dann ist er in den "Bayerischen Regierungsbezirk Schwaben" gezogen, genauer gesagt nach Kronburg in die Nähe von Memmingen, dem Tor zum Allgäu. In der dortigen Kronenbrauerei braute er wie ein Weltmeister und war dabei seinem bevorzugten Urlaubsregion, den Alpen, immer ganz nah. 1995 plante er zusammen mit seinem langjährigen Bier-Weggefährten Andreas Bogner (*1961 †2010) die Eröffnung einer eigenen Hausbrauerei, dem jetzigen ANDREASBRÄU. Als Genussmensch und Know-how Träger in Geschmacksangelegenheiten prägte Andreas Bogner maßgeblich die jetzige Küchenphilosophie, als Destillator kümmerte er sich mit seinem feinem Näschen um das Brennen der Spezialitäten für die Likörmanufaktur, als Hobbywurschter feilte er oft tagelang an den Zutatenlisten für seine kulinarisch anspruchsvollen Hausmacher-Kreationen.

An seinem Arbeitsplatz "Hausbrauerei" kruschtelt Andreas Philipp gerne in fast vergessenen Bierrezepturen, schaut am liebsten nur in volle Kassen, hat die Hand wechselweise auf dem großen Kassenbuch oder einem Sudfass-Hahn. Wenn er nicht gerade ordentlich Rechnungen begleicht oder Buchhaltung pflegt, grübelt er über Zahlen bei einem guten Glas Pils oder Weizen und lebt ansonsten getreu seines Mottos "Lasst Euch net' ärgern". Wenn er sich doch mal aufregen musste, geht er danach zum Skifahren oder kraxelt auf irgendeine Alm, denn: "Die Berge haben's mir irgendwie angetan".

Übrigens würde der "Hoepf" sooo gerne wieder öfter aufspielen - so wie früher in Bruchhausen, dem Dorf bei Ettlingen. Dort musizierte er nämlich vor ANDREASBRÄU-Zeiten im ortsansässigen Musikverein wechselweise auf dem Saxophon oder auf der Gießkann' (bösartiger Begriff für "gieksende" Klarinetten...). Sein absolutes Ein und Alles ist jedoch Tochter Jana, eine begeisterte Steptänzerin. Mit ihr verbringt der stolze Vater jede seiner kostbaren freien Minuten.